主菜
豚肉のソテー、味噌マヨソース
投稿日2019/05/08
更新日2019/05/08
調理時間15分
豚肉のソテーの味付けに迷ったら、家にある調味料で！ 味噌とマヨネーズがあいます！
材料2人分
- 豚肉ソテー用２枚
- 塩、こしょう少々
- 薄力粉大さじ１/2
- A味噌小さじ１
- Aマヨネーズ大さじ２
- Aみりん大さじ３
- Aしょうゆ、砂糖各小さじ１
- つけあわせ野菜適量
- サラダ油小さじ２
作り方
ポイント
豚肉の表面をカリッと焼くと美味しくなります。 肉にまぶす薄力粉は、全てまぶさないで、均等につけばOKです。
- 準
つけあわせ野菜：ブロッコリーは、小房に分け茹でる。 ミニトマトは、輪切りにする。
- 1
豚肉ソテー用は、筋を切り、塩、こしょうし、薄力粉をまぶす。 （茶こしを使うと、薄く均一に粉をふるうときれいに！）
- 2
フライパンに、サラダ油を敷き、①を焼く。
- 3
肉に火が通ったら、A 味噌小さじ１、マヨネーズ大さじ２、みりん大さじ３、しょうゆ、砂糖各小さじ１を加え、半量に煮からめる。 皿に盛り、つけあわせ野菜を添える。
レシピID
375372
質問
作ってみた!
- ジュリエル
2019/05/08 19:27
ご回答ありがとうございました。 - ジュリエル
2019/05/08 18:49
こんばんは^_^ お味噌ですが調味料入りの物でも大丈夫でしょうか？
こんな「ポークソテー」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。