豚肉のソテー、味噌マヨソース

15

2019.05.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 375372

さっちん 

15分で飲みおかず

豚肉のソテーの味付けに迷ったら、家にある調味料で!
味噌とマヨネーズがあいます!

ポークソテー みりん マヨネーズ 味噌 醤油

    材料

    2人分
    豚肉ソテー用 2枚
    塩、こしょう 少々
    薄力粉 大さじ1/2
    A
    味噌 小さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ3
    A
    しょうゆ、砂糖 各小さじ1
    つけあわせ野菜 適量
    サラダ油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    豚肉の表面をカリッと焼くと美味しくなります。
    肉にまぶす薄力粉は、全てまぶさないで、均等につけばOKです。
    1. つけあわせ野菜:ブロッコリーは、小房に分け茹でる。
      ミニトマトは、輪切りにする。
    2. 豚肉ソテー用は、筋を切り、塩、こしょうし、薄力粉をまぶす。
      (茶こしを使うと、薄く均一に粉をふるうときれいに!)
    3. フライパンに、サラダ油を敷き、①を焼く。
    4. 肉に火が通ったら、A

      味噌 小さじ1、マヨネーズ 大さじ2、みりん 大さじ3、しょうゆ、砂糖 各小さじ1

      を加え、半量に煮からめる。
      皿に盛り、つけあわせ野菜を添える。
    2 102

    コメント・感想 Comment

    ジュリエル さん
    2019.05.08 19:27

    ご回答ありがとうございました。

    ジュリエル さん
    2019.05.08 18:49

    こんばんは^_^ お味噌ですが調味料入りの物でも大丈夫でしょうか?

    さっちん 
    さっちん  さん
    2019.05.08 18:05:58

    普通のだしいり味噌であれば、大丈夫かと思います。甘みが強い味噌でしたら、みりんを少なめに入れて、味を見ていただければと思います。

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