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    ガーリック香るフライドチキン

    副菜

    ガーリック香るフライドチキン

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    • 投稿日2019/05/26

    • 更新日2019/05/26

    • 調理時間15(肉を漬け込む時間を除く。)

    にんにくの香りと醤油の香ばしさがあいます! 運動会のお弁当やビールのおつまみに!

    材料2人分

    • 鶏手羽元
      6本
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1/2
    • A
      鶏がスープの素(顆粒)
      小さじ1/4
    • A
      粗挽き黒こしょう
      3振り
    • A
      小さじ1/4
    • A
      しょうゆ、みりん
      各大さじ1
    • 薄力粉
      大さじ2
    • 揚げ油
      適量
    • つけあわせ野菜
      適量
    • レモン輪切り
      2枚

    作り方

    ポイント

    醤油で漬け込んでいるので、高温で揚げると焦げやすいので、温度に注意してください。

    • つけあわせ野菜:レタスは、食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは洗う。 揚げ油は、170度に予熱する。

    • 1

      ジッパー付きの袋に、鶏手羽元、A ガーリックパウダー小さじ1/2、鶏がスープの素(顆粒)小さじ1/4、粗挽き黒こしょう3振り、塩小さじ1/4、しょうゆ、みりん各大さじ1を入れ、30分漬け込む。 ポリ袋に薄力粉、漬け込んだ肉を入れ、シャカシャカして粉をまぶす。

      工程写真
    • 2

      予熱した揚げ油で①を揚げる。 160度で、7~8分位。

      工程写真
    • 3

      肉に火が通ったら、皿に盛り、つけあわせ野菜、レモン輪切りを添える。

    レシピID

    375875

    「醤油」の基礎

    「塩」の基礎

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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