副菜
ガーリック香るフライドチキン
投稿日2019/05/26
更新日2019/05/26
調理時間15分(肉を漬け込む時間を除く。)
にんにくの香りと醤油の香ばしさがあいます！ 運動会のお弁当やビールのおつまみに！
材料2人分
- 鶏手羽元６本
- Aガーリックパウダー小さじ１/2
- A鶏がスープの素(顆粒)小さじ１/4
- A粗挽き黒こしょう３振り
- A塩小さじ１/4
- Aしょうゆ、みりん各大さじ１
- 薄力粉大さじ２
- 揚げ油適量
- つけあわせ野菜適量
- レモン輪切り２枚
作り方
ポイント
醤油で漬け込んでいるので、高温で揚げると焦げやすいので、温度に注意してください。
- 準
つけあわせ野菜：レタスは、食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは洗う。 揚げ油は、１７０度に予熱する。
- 1
ジッパー付きの袋に、鶏手羽元、A ガーリックパウダー小さじ１/2、鶏がスープの素(顆粒)小さじ１/4、粗挽き黒こしょう３振り、塩小さじ１/4、しょうゆ、みりん各大さじ１を入れ、３０分漬け込む。 ポリ袋に薄力粉、漬け込んだ肉を入れ、シャカシャカして粉をまぶす。
- 2
予熱した揚げ油で①を揚げる。 １６０度で、７～８分位。
- 3
肉に火が通ったら、皿に盛り、つけあわせ野菜、レモン輪切りを添える。
レシピID
375875
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
