副菜
油揚げのはさみ焼き、メンチ風
投稿日2019/06/01
更新日2019/06/01
調理時間15分
油揚げの表面は、カリッと、中はチーズが程よく溶けて、キャベツの食感も楽しめます！
材料3人分
- 油揚げ３枚
- 豚挽き肉１００ｇ
- キャベツ１/16個(正味５０ｇ)
- プロセスチーズ３０ｇ
- Aマヨネーズ大さじ１
- A塩、こしょう少々
- トマトケチャップ適量
- つけあわせ野菜適量
作り方
ポイント
油揚げは、片面５分位焼いて、上下を返しました。焦げないように、火加減に注意してください。
- 準
つけあわせ野菜：ミニトマトは洗い、レタスは、食べやすい大きさにちぎる。
- 1
キャベツは、粗みじんにし、プロセスチーズは、５ｍｍ角に切る。
- 2
ボウルに、豚挽き肉、①、A マヨネーズ大さじ１、塩、こしょう少々を入れ混ぜる。
- 3
油揚げは、３辺を写真のように切り、開き、②を均一の厚みに広げ、片面をかぶせる。
- 4
テフロン加工のフライパンに、③を並べフタをして、強めの弱火で両面焼き、肉に火を通す。 取り出して、４等分し、皿に盛り、つけあわせ野菜、トマトケチャップを添える。
レシピID
376119
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。