ズッキーニと鶏ひき肉のピリ辛味噌炒め

水溶き片栗粉：水　大さじ１＋片栗粉　小さじ　１/2

ズッキーニは、５ｍｍ幅の半月切りにし、長ネギは、みじん切りにする。

フライパンに、ごま油を敷き、鶏ひき肉に塩、こしょうし炒める。肉の色が変わったら、酒、①を加え炒める。

②にA 豆板醤小さじ１/2、味噌小さじ１、しょうゆ小さじ1/2、みりん大さじ２、砂糖小さじ１/2を加え、ズッキーニが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。