副菜
エビとズッキーニのにんにく炒め
投稿日2019/06/25
更新日2019/06/25
調理時間10分
エビと夏野菜を使った、ビールにあうおつまみです。
材料2人分
- むきエビ１００ｇ
- ズッキーニ１/2本
- パプリカ(赤)１/2個
- にんにく１片
- A塩、こしょう少々
- A酒小さじ１
- B輪切り唐辛子１/2本
- B鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ１/2
- サラダ油大さじ１
作り方
ポイント
にんにく、輪切り唐辛子は、焦げやすいので途中で加えて下さい。
- 準
にんにくは、みじん切りにする。
- 1
むきエビに、A 塩、こしょう少々、酒小さじ１をふる。
- 2
ズッキーニは、半月切りにし、パプリカ(赤)は、ヘタを取り、縦に半分に切り、薄切りにする。
- 3
フライパンに、サラダ油を敷き、①を炒め、エビの色が変わったら、②、B 輪切り唐辛子１/2本、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ１/2を加え炒める。 器に盛り付ける。
レシピID
377322
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。