豚肉のソテー、ケチャップオニオンソース

• 10分

材料2人分

• 豚ソテー用肉
  ２枚
• 玉ネギ
  １/4 個(８０ｇ)
• サラダ油
  大さじ１
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  トマトケチャップ
  大さじ３(５０ｇ)
• A
  中濃ソース
  小さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  にんにくチューブ
  ３ｃｍ
• つけあわせ野菜
  適量

作り方

• 下準備
  つけあわせ野菜：大根、キュウリの千切り　適量

• 1

  豚ソテー用肉の筋切りをし、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 玉ネギは、薄くスライスする。

  
• 2

  フライパンに、サラダ油を敷き、肉を並べ、空いているところに玉ネギを広げる。 フタをして、弱めの中火で焼く。

  
• 3

  肉の上下を返し、肉に火をとおし、A トマトケチャップ大さじ３(５０ｇ)、中濃ソース小さじ１、みりん大さじ１、にんにくチューブ３ｃｍを加え、絡める。 器に盛り、つけあわせ野菜を添える。

  

ポイント

玉ネギは、火が強いと焦げてしまうので、火加減に注意してください。

作ってみた！

質問