主菜
豚肉のソテー、ケチャップオニオンソース
投稿日2019/10/19
更新日2019/10/19
調理時間10分
トマトケチャップメインのソテー用ソースです。 玉ネギの甘みも出て、子供も大好きな味です！
材料2人分
- 豚ソテー用肉２枚
- 玉ネギ１/4 個(８０ｇ)
- サラダ油大さじ１
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aトマトケチャップ大さじ３(５０ｇ)
- A中濃ソース小さじ１
- Aみりん大さじ１
- Aにんにくチューブ３ｃｍ
- つけあわせ野菜適量
作り方
ポイント
玉ネギは、火が強いと焦げてしまうので、火加減に注意してください。
- 準
つけあわせ野菜：大根、キュウリの千切り 適量
- 1
豚ソテー用肉の筋切りをし、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 玉ネギは、薄くスライスする。
- 2
フライパンに、サラダ油を敷き、肉を並べ、空いているところに玉ネギを広げる。 フタをして、弱めの中火で焼く。
- 3
肉の上下を返し、肉に火をとおし、A トマトケチャップ大さじ３(５０ｇ)、中濃ソース小さじ１、みりん大さじ１、にんにくチューブ３ｃｍを加え、絡める。 器に盛り、つけあわせ野菜を添える。
レシピID
381400
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。