豚肉のソテー、ケチャップオニオンソース

つけあわせ野菜：大根、キュウリの千切り　適量

豚ソテー用肉の筋切りをし、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 玉ネギは、薄くスライスする。

フライパンに、サラダ油を敷き、肉を並べ、空いているところに玉ネギを広げる。 フタをして、弱めの中火で焼く。

肉の上下を返し、肉に火をとおし、A トマトケチャップ大さじ３(５０ｇ)、中濃ソース小さじ１、みりん大さじ１、にんにくチューブ３ｃｍを加え、絡める。 器に盛り、つけあわせ野菜を添える。