汁物
レタスのレモン風味スープ
投稿日2019/10/31
更新日2019/10/31
調理時間10分
具だくさんのさわやかスープです！ レタスは、生でサラダにしても美味ですが、さっと加熱しても美味しくいただけます！
材料2人分
- レタス１/4個(正味１００ｇ)
- カニカマボコ１/2袋
- えのき茸小１袋
- A水２カップ
- A鶏がらスープの素(顆粒)大さじ１
- Aレモン汁小さじ１
- A砂糖ひとつまみ
- 塩、味の素少々
- レモンの輪切り(あれば)２枚
作り方
ポイント
レタスを加えたら、火をいれすぎない方が、食感を楽しめます！
- 1
レタスは、食べやすい大きさにちぎり、さと洗いザルにあげる。 カニカマボコは、裂く。 えのき茸は、根元を切る。
- 2
鍋に、A 水２カップ、鶏がらスープの素(顆粒)大さじ１、レモン汁小さじ１、砂糖ひとつまみを入れ、煮たってきたら、カニカマボコ、えのき茸を加え、ひと煮たちさせ、レタス、塩、味の素で味を調え、器に盛り、レモンの輪切り(あれば)を飾る。
レシピID
381775
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。