三宝菜

材料2人分

• 白菜
  １/12個(１２５ｇ)
• ブロッコリー
  １/2個(８５ｇ)
• 豚薄切り肉
  １５０ｇ
• A
  にんにくチューブ
  ３ｃｍ
• A
  塩、こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ１
• 輪切り唐辛子
  １本分
• ごま油
  大さじ２
• B
  鶏がらスープの素(顆粒)
  小さじ１．５
• B
  みりん
  大さじ１
• B
  しょうゆ
  小さじ１
• B
  水
  １５０ｃｃ
• B
  片栗粉
  小さじ２

作り方

• 下準備
  ブロッコリーは、小房に分け、茹でる。

• 1

  白菜は、食べやすい大きさに切る。 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、ポリ袋にA にんにくチューブ３ｃｍ、塩、こしょう少々、酒大さじ１を入れ、もみこむ。

  
• 2

  フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を焼き、肉の色が変わったら、白菜、ブロッコリー、輪切り唐辛子を加え、炒める。 全体に火が通ったら、B 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１．５、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ１、水１５０ｃｃ、片栗粉小さじ２を加え、とろみがついたら 器に盛り付ける。

ポイント

【B】の調味料は、よく混ぜて下さい。

作ってみた！

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