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三宝菜

10

2019.11.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID383173

さっちん 

15分で飲みおかず

八宝菜ならぬ、旬の野菜を使った三宝菜です。
おかずでも、ご飯にのせて丼にしても!

炒め物 豚肉薄切り 鶏ガラスープの素 輪切り唐辛子 片栗粉 ブロッコリー 白菜

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材料2人分
白菜 1/12個(125g)
ブロッコリー 1/2個(85g)
豚薄切り肉 150g
A
にんにくチューブ 3cm
A
塩、こしょう 少々
A
大さじ1
輪切り唐辛子 1本分
ごま油 大さじ2
B
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1.5
B
みりん 大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1
B
150cc
B
片栗粉 小さじ2
作り方
Point!
【B】の調味料は、よく混ぜて下さい。
  1. ブロッコリーは、小房に分け、茹でる。
  2. 白菜は、食べやすい大きさに切る。
    豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、ポリ袋にA

    にんにくチューブ 3cm、塩、こしょう 少々、酒 大さじ1

    を入れ、もみこむ。
  3. フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を焼き、肉の色が変わったら、白菜、ブロッコリー、輪切り唐辛子を加え、炒める。
    全体に火が通ったら、B

    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1.5、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、水 150cc、片栗粉 小さじ2

    を加え、とろみがついたら
    器に盛り付ける。
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