簡単スペアリブ

材料2人分

• スペアリブ用骨付き豚肉
  600g
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  しょうゆ
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ3
• A
  すりおろし玉ネギ
  1/4個分
• A
  焼肉のタレ
  大さじ3
• つけあわせ野菜
  下準備欄
• サラダ油
  大さじ1
• 水
  1/2カップ

作り方

• 下準備
  つけあわせ野菜：ブロッコリー(茹で)、ミニトマト適量

• 1

  スペアリブ用骨付き豚肉は、フォークで刺し、塩、粗挽き黒こしょうする。

  
• 2

  ジッパー付きのビニール袋に、①、A しょうゆ大さじ3、オイスターソース大さじ1、はちみつ大さじ3、すりおろし玉ネギ1/4個分、焼肉のタレ大さじ3を入れる。 ２０分漬け込む。 肉を焼く時、つけ汁は、取っておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、肉の両面に焼き目をつけ、水、つけ汁を加え落し蓋をして、弱めの中火で２５分煮る。最後火を強めにして、煮詰める。 つけあわせ野菜と一緒に盛り付ける。

  

ポイント

肉がちょうど入る位の鍋又はフライパンを使用してください。 最後に絡める時、焦げやすいので注意してください。

作ってみた！

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