副菜
簡単スペアリブ
投稿日2019/12/23
更新日2019/12/23
調理時間30分(肉を漬け込む時間は除く。)
焼肉のタレをプラスすることにより、ちょうど良い味に！
材料2人分
- スペアリブ用骨付き豚肉600g
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aしょうゆ大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1
- Aはちみつ大さじ3
- Aすりおろし玉ネギ1/4個分
- A焼肉のタレ大さじ3
- つけあわせ野菜下準備欄
- サラダ油大さじ1
- 水1/2カップ
作り方
ポイント
肉がちょうど入る位の鍋又はフライパンを使用してください。 最後に絡める時、焦げやすいので注意してください。
- 準
つけあわせ野菜：ブロッコリー(茹で)、ミニトマト適量
- 1
スペアリブ用骨付き豚肉は、フォークで刺し、塩、粗挽き黒こしょうする。
- 2
ジッパー付きのビニール袋に、①、A しょうゆ大さじ3、オイスターソース大さじ1、はちみつ大さじ3、すりおろし玉ネギ1/4個分、焼肉のタレ大さじ3を入れる。 ２０分漬け込む。 肉を焼く時、つけ汁は、取っておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、肉の両面に焼き目をつけ、水、つけ汁を加え落し蓋をして、弱めの中火で２５分煮る。最後火を強めにして、煮詰める。 つけあわせ野菜と一緒に盛り付ける。
レシピID
384015
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。