長ネギの和風ピカタ

材料3人分

• 長ネギ
  １本
• サラダ油
  大さじ１
• A
  卵
  １個
• A
  薄力粉
  大さじ１
• A
  和風だし(顆粒)
  小さじ１/2
• A
  青のり
  小さじ１/2
• 鰹節
  小１袋(２ｇ)

作り方

• 1

  長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。

  
• 2

  ボウルに、A 卵１個、薄力粉大さじ１、和風だし(顆粒)小さじ１/2、青のり小さじ１/2を混ぜ、①に付ける。

  
• 3

  フライパンに、サラダ油を敷き、②を弱火で蓋をして両面焼く。(フライパン返しで上下を返すとバラバラになりにくい。)

  
• 4

  器に盛り、鰹節をふる。

ポイント

【A】の調味料は、ホイッパーで混ぜると、ダマになりにくいです。 長ネギの皮が硬い場合は、外皮１枚むいてください。 醤油、めんつゆ等につけて召し上がってください。

作ってみた！

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