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長ネギの和風ピカタ

10

2020.04.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID389953

さっちん 

15分で飲みおかず

長ネギは、焼くと、甘味が増して美味しいおつまみに!

おつまみ 青のり かつお節 長ねぎ 和風だしの素(顆粒)

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材料3人分
長ネギ 1本
サラダ油 大さじ1
A
1個
A
薄力粉 大さじ1
A
和風だし(顆粒) 小さじ1/2
A
青のり 小さじ1/2
鰹節 小1袋(2g)
作り方
Point!
【A】の調味料は、ホイッパーで混ぜると、ダマになりにくいです。 長ネギの皮が硬い場合は、外皮1枚むいてください。 醤油、めんつゆ等につけて召し上がってください。
  1. 長ネギは、1cm幅の斜め切りにする。
  2. ボウルに、A

    卵 1個、薄力粉 大さじ1、和風だし(顆粒) 小さじ1/2、青のり 小さじ1/2

    を混ぜ、①に付ける。
  3. フライパンに、サラダ油を敷き、②を弱火で蓋をして両面焼く。(フライパン返しで上下を返すとバラバラになりにくい。)
  4. 器に盛り、鰹節をふる。
3 30
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