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ガーリックハーブチキン

15

2020.06.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID393582

さっちん 

15分で飲みおかず

ニンニクは、皮ごとつぶして焼くとホクホクでおいしいですよ!
ローズマリーの香り、ニンニクの香りが楽しめます。

おつまみ 鶏もも肉 ミニトマト にんにく オリーブオイル ローズマリー

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
オリーブ油 大さじ2
ニンニク 1/2個
ローズマリー 4本
塩、粗挽き黒コショウ 少々
ガーリックパウダー 小さじ1/2
ミニトマト 適量
作り方
Point!
フレッシュのローズマリーは、少量で、スーパーでも取り扱っているお店が多いです。 ない場合は、ドライを使用してください。
  1. 鶏もも肉は、半分に切り、厚みを均一にする。
    ミニトマトは、ヘタを取り、半分に切る。
  2. ニンニクは、根の部分を切り、皮はつけたまま、まな板において、もう一枚まな板を用意し、上からたたいてつぶす。
  3. フライパンに、オリーブ油を敷き、①を加え焼く。
    鶏もも肉に塩、粗挽き黒コショウ、ガーリックパウダーを両面にふり、皮を下にして弱火で焼く。
    ローズマリーも加える。
  4. 肉の上下を返し、ローズマリーは、焦げやすいので、香りが出たら取り出す。
    肉に火が通たら、皿に盛り、ニンニク、ローズマリー、ミニトマトを添える。
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