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    副菜

    粗挽きソーセージとジャガイモのケチャマヨ炒め

    • 投稿日2020/07/07

    • 更新日2020/07/07

    • 調理時間15

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    126

    マヨネーズを油の代わりに使うと、うま味がジャガイモにしっかりとしみこみます。

    材料2人分

    • 粗挽きソーセージ
      1袋(6本)
    • ジャガイモ
      2個(正味150g)
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • トマトケチャップ
      大さじ2
    • 粒マスタード
      小さじ1
    • レタス
      適量
    • ピザ用チーズ
      大さじ3
    • 乾燥パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    ピザ用チーズをのせたら強めの弱火で! 乾燥パセリは、フレッシュのパセリを細かく刻んでもOKです。

    • 1

      ジャガイモは、皮をむき、一口大に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ(600w)で、2分30秒かける。

      工程写真
    • 2

      粗挽きソーセージは、半分に斜めに切る。

      工程写真
    • 3

      フライパンに、マヨネーズを入れ、①、②を炒める。

      工程写真
    • 4

      焼き色がついたら、トマトケチャップ、粒マスタードを加え、ピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶ければ出来上がり! 器に盛り、乾燥パセリを散らし、レタスを添える。

    レシピID

    394635

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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