粗挽きソーセージとジャガイモのケチャマヨ炒め

材料2人分

• 粗挽きソーセージ
  １袋(６本)
• ジャガイモ
  ２個(正味１５０ｇ)
• マヨネーズ
  大さじ２
• トマトケチャップ
  大さじ２
• 粒マスタード
  小さじ１
• レタス
  適量
• ピザ用チーズ
  大さじ３
• 乾燥パセリ
  少々

作り方

• 1

  ジャガイモは、皮をむき、一口大に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ(６００ｗ)で、２分３０秒かける。

  
• 2

  粗挽きソーセージは、半分に斜めに切る。

  
• 3

  フライパンに、マヨネーズを入れ、①、②を炒める。

  
• 4

  焼き色がついたら、トマトケチャップ、粒マスタードを加え、ピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶ければ出来上がり！ 器に盛り、乾燥パセリを散らし、レタスを添える。

ポイント

ピザ用チーズをのせたら強めの弱火で！ 乾燥パセリは、フレッシュのパセリを細かく刻んでもOKです。

作ってみた！

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