粗挽きソーセージとジャガイモのケチャマヨ炒め

15

2020.07.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 394635

さっちん 

15分で飲みおかず

マヨネーズを油の代わりに使うと、うま味がジャガイモにしっかりとしみこみます。

    材料

    2人分
    粗挽きソーセージ 1袋(6本)
    ジャガイモ 2個(正味150g)
    マヨネーズ 大さじ2
    トマトケチャップ 大さじ2
    粒マスタード 小さじ1
    レタス 適量
    ピザ用チーズ 大さじ3
    乾燥パセリ 少々

    作り方

    ポイント

    ピザ用チーズをのせたら強めの弱火で!
    乾燥パセリは、フレッシュのパセリを細かく刻んでもOKです。
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    1. ジャガイモは、皮をむき、一口大に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ(600w)で、2分30秒かける。
    2. 粗挽きソーセージは、半分に斜めに切る。
    3. フライパンに、マヨネーズを入れ、①、②を炒める。
    4. 焼き色がついたら、トマトケチャップ、粒マスタードを加え、ピザ用チーズをのせ、蓋をしてチーズが溶ければ出来上がり!
      器に盛り、乾燥パセリを散らし、レタスを添える。
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