Name: エリンギとしいたけのピリ辛炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: エリンギ １パック(１００ｇ); しいたけ ３個; 輪切り唐辛子 １本分; ごま油 大さじ３; しょうゆ 小さじ４; みりん 大さじ２; 砂糖 小さじ１/２; 白いりごま 少々

2021.02.15

分類副菜

調理時間： 10分

ID 407146

さっちん　

１５分で飲みおかず

輪切り唐辛子でピリリと甘辛い炒め物に！
食物繊維＆うま味がたっぷりなキノコ、炒めると量が減るので、あっという間見食べてしまいます😋
おつまみにも、おかずにもあいます。

材料2人分

	エリンギ	１パック(１００ｇ)
	しいたけ	３個
	輪切り唐辛子	１本分
	ごま油	大さじ３
A	しょうゆ	小さじ４
A	みりん	大さじ２
A	砂糖	小さじ１/２
	白いりごま	少々

作り方

Point!

お好みで、ブナシメジ、エノキダケを加えても！
もし、しいたけに汚れがついている場合は、洗わずにキッチンペーパーで軽くふき取ってください。

エリンギは、半分の長さに切り、縦半分に切り、スライスする。
しいたけは、軸を切り落とし、スライスする。
フライパンに、ごま油を熱し、①、輪切り唐辛子を炒め、A
しょうゆ小さじ４、みりん大さじ２、砂糖小さじ１/２
を加える。
器に盛りつけ、白いりごまをかける。

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