春野菜たっぷりのミートグラタン

15

2021.03.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 409885

さっちん 

15分で飲みおかず

味付けは、市販のミートソースなので時短にもなり、簡単にできます。
季節により旬の野菜を加えてください。
ピザ用チーズの代わりにカマンベールチーズを使いました。トロッと溶けて美味しくできます。

    材料3人分(27×13×4.5cmcmのグラタン皿 1個分)
    アスパラガス 4本
    小玉新じゃがいも 3個
    ナス 1本
    ミニトマト 4個
    スナップエンドウ 4本
    カマンベールチーズ 1箱
    ミートソース(市販) 1袋
    サラダ油 大さじ2
    作り方
    Point!
    ナスは、長ナスを使用したので、1本でしたが、短いナスを使用する場合は、2本使用してください。
    カマンベールチーズは、切れている商品を使うと便利です。
    1. アスパラガス、スナップエンドウを茹でる湯を沸かす。
    2. 小玉新じゃがいもは、皮をよく洗い、8mm幅の輪切りにする。
      水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、2分30秒かける。
    3. アスパラガスは、下の固い部分を折り、下3cm位をピーラーで皮をむき、3等分する。
      スナップエンドウは、筋を取り、アスパラガスといっしょに茹で、ざるにあげる。
      スナップエンドウは、開く。
    4. ナスは、8mm幅の輪切りにし、フライパンにサラダ油をひき、焼く。
      ミニトマトは、なすと同じ幅に輪切りにする。
      カマンベールチーズは、12等分する。
    5. グラタン皿に、ミートソース(市販)を入れ、小玉新じゃがいも、ナス、ミニトマト、カマンベールチーズの順に並べ、アスパラガス、スナップエンドウを彩りよく飾り、トースターで焼く。
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