鶏むね肉の冷凍みそ漬け

• 10分鶏むね肉を味噌誰に漬け込む時間は除く。

材料2人分

• 鶏むね肉
  １枚(２８０ｇ)
• A
  味噌
  大さじ２
• A
  しょうゆ
  小さじ２
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  はちみつ
  大さじ１
• A
  白すりごま
  小さじ２
• A
  新ショウガ(みじん切り)
  １片
• ごま油
  大さじ１

作り方

• 1

  鶏むね肉は、皮を取り、１ｃｍ幅のそぎ切りにする。

  
• 2

  ボウルに、A 味噌大さじ２、しょうゆ小さじ２、みりん大さじ１、はちみつ大さじ１、白すりごま小さじ２、新ショウガ(みじん切り)１片を混ぜ、ジッパー付きの袋に①と一緒に入れもみ込み、冷凍庫に入れる。 食べたいときに、冷凍庫から取り出し、フライパンに、ごま油をひいて焼く。

  

ポイント

スーパーによっては、鶏むね肉が食べやすい大きさにカットして売っている商品もあります。 今回は、カット済を使用しました。 味噌、みりん、はちみつが入ると、焼いている時、焦げやすいので火加減は中火で焼いてください。 冷凍したら、２週間位で食べてください。

作ってみた！

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