副菜
ポリ袋にもみ込んで焼くだけ簡単！新ショウガ香る豚肉炒め
投稿日2021/06/13
更新日2021/06/13
調理時間15分
ポリ袋に肉炒めの食材をぜーんぶ入れて、もみ込んで焼くだけ！ ミックスもやしでかさ増しして、ヘルシーにと家族からリクエストがあり作ってみました。 仕上げに食べるラー油をかけると美味しいです！
材料2人分
- 豚薄切り肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 新ショウガ2片
- ミックスもやし1袋
- A味噌小さじ1
- Aしょうゆ小さじ4
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- Aごま油大さじ1
- 塩、粗挽き黒胡椒少々
- 万能ねぎ(小口切り)少々
- 食べるラー油適量
作り方
ポイント
今回ミックスもやしを使用しましたが、もやしだけでもOKです。 新ショウガは、皮を洗い、そのまま千切りにしてください。
- 1
- 2
A 味噌小さじ1、しょうゆ小さじ4、酒大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ1/2、ごま油大さじ1をよく混ぜ合わせ、ポリ袋に入れ、①を入れ、もみ込み、３分程漬けたら、フライパンで焼く。
- 3
耐熱皿に、ミックスもやしを広げ、塩、粗挽き黒胡椒をふり、ラップをして、レンジ(６００ｗ)で、３分かける。
- 4
③を器に盛り、②をのせ、万能ねぎ(小口切り)を飾り、食べるラー油をかける。
レシピID
414759
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「豚肉」の基礎
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
