ポリ袋にもみ込んで焼くだけ簡単!新ショウガ香る豚肉炒め

15

2021.06.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID 414759

さっちん 

15分で飲みおかず

ポリ袋に肉炒めの食材をぜーんぶ入れて、もみ込んで焼くだけ!
ミックスもやしでかさ増しして、ヘルシーにと家族からリクエストがあり作ってみました。
仕上げに食べるラー油をかけると美味しいです!

    材料

    2人分
    豚薄切り肉 200g
    玉ねぎ 1/2個
    新ショウガ 2片
    ミックスもやし 1袋
    A
    味噌 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ4
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1
    塩、粗挽き黒胡椒 少々
    万能ねぎ(小口切り) 少々
    食べるラー油 適量

    作り方

    ポイント

    今回ミックスもやしを使用しましたが、もやしだけでもOKです。
    新ショウガは、皮を洗い、そのまま千切りにしてください。
    1. 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、粗挽き黒胡椒をふる。
      玉ねぎは、1cm幅に切る。
      新ショウガは、千切りにする。
    2. A

      味噌 小さじ1、しょうゆ 小さじ4、酒 大さじ1、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ1/2、ごま油 大さじ1

      をよく混ぜ合わせ、ポリ袋に入れ、①を入れ、もみ込み、3分程漬けたら、フライパンで焼く。
    3. 耐熱皿に、ミックスもやしを広げ、塩、粗挽き黒胡椒をふり、ラップをして、レンジ(600w)で、3分かける。
    4. ③を器に盛り、②をのせ、万能ねぎ(小口切り)を飾り、食べるラー油をかける。
    6 70

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