新ショウガ香る、豚こんにゃく炒め

豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 新ショウガは、皮がきれいなら、洗ってスライスする。 こんにゃくは、食べやすい大きさに切る。

フライパンに、ごま油をひき、豚薄切り肉に酒をふり、炒める。 肉の色が変わったら、新ショウガ、こんにゃく、A しょうゆ大さじ２、みりん、砂糖各大さじ１を加え、汁気が９割位なくなるまで炒める。 器に盛りつけ、お好みで七味唐辛子をかける。