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    豚肉の新ショウガ炒め、味噌風味

    豚肉の新ショウガ炒め、味噌風味
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    • 投稿日2021/06/25

    • 更新日2021/06/25

    • 調理時間15分

    豚薄切り肉を使うので、火の通りも早く、味もしみこみやすい！ 味噌を加えると、味にコクがプラス！

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      150g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 新ショウガ
      1片
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ、みりん
      各大さじ2
    • A
      味噌
      小さじ1
    • A
      しょうがチューブ
      2cm
    • A
      白すりごま
      小さじ1
    • 万能ねぎ(小口切り)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ⓐの調味料のショウガチューブの代わりに、新ショウガをすりおろしても美味しいです。その場合、１/２片をすりおろしてください。

    • 1

      豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 玉ねぎは、薄くスライスし、新ショウガは、細切りにする。

    • 2

      フライパンに、ごま油をひき、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、新ショウガを加え炒める。 肉に火が通ったら、A しょうゆ、みりん各大さじ2、味噌小さじ1、しょうがチューブ2cm、白すりごま小さじ1を加え炒め、皿に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

      豚肉の新ショウガ炒め、味噌風味の工程2
    レシピID

    415805

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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