豚肉の新ショウガ炒め、味噌風味

15

2021.06.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID 415805

さっちん 

15分で飲みおかず

豚薄切り肉を使うので、火の通りも早く、味もしみこみやすい!
味噌を加えると、味にコクがプラス!

    材料

    2人分
    豚薄切り肉 150g
    玉ねぎ 1/2個
    新ショウガ 1片
    ごま油 大さじ1
    A
    しょうゆ、みりん 各大さじ2
    A
    味噌 小さじ1
    A
    しょうがチューブ 2cm
    A
    白すりごま 小さじ1
    万能ねぎ(小口切り) 少々

    作り方

    ポイント

    ⓐの調味料のショウガチューブの代わりに、新ショウガをすりおろしても美味しいです。その場合、1/2片をすりおろしてください。
    1. 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
      玉ねぎは、薄くスライスし、新ショウガは、細切りにする。
    2. フライパンに、ごま油をひき、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、新ショウガを加え炒める。
      肉に火が通ったら、A

      しょうゆ、みりん 各大さじ2、味噌 小さじ1、しょうがチューブ 2cm、白すりごま 小さじ1

      を加え炒め、皿に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
    0 53

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