副菜

豚肉の新ショウガ炒め、味噌風味

Name: 豚肉の新ショウガ炒め、味噌風味
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚薄切り肉 150g; 玉ねぎ 1/2個; 新ショウガ 1片; ごま油 大さじ1; しょうゆ、みりん 各大さじ2; 味噌 小さじ1; しょうがチューブ 2cm; 白すりごま 小さじ1; 万能ねぎ(小口切り) 少々

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15分

エネルギー285kcal
炭水化物17.2g
脂質16.8g
たんぱく質13.2g
糖質15.4g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚薄切り肉を使うので、火の通りも早く、味もしみこみやすい！味噌を加えると、味にコクがプラス！

材料2人分

豚薄切り肉
150g
玉ねぎ
1/2個
新ショウガ
1片
ごま油
大さじ1
A
しょうゆ、みりん
各大さじ2
A
味噌
小さじ1
A
しょうがチューブ
2cm
A
白すりごま
小さじ1
万能ねぎ(小口切り)
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。玉ねぎは、薄くスライスし、新ショウガは、細切りにする。
2
フライパンに、ごま油をひき、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎ、新ショウガを加え炒める。肉に火が通ったら、A しょうゆ、みりん各大さじ2、味噌小さじ1、しょうがチューブ2cm、白すりごま小さじ1を加え炒め、皿に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。