副菜
トマトと大葉のゴマポン和え
投稿日2021/08/24
更新日2021/08/24
調理時間10分
トマトのさっぱり副菜、ゴマをたっぷりと使った和え物です。 サッパリしているので、食欲のない時にも食べられます。 おつまみにも、おかずの一品にも！
材料2人分
- トマト1個
- しらす干し20g
- 玉ねぎ1/4個
- 大葉3枚
- Aポン酢大さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- A白すりごま小さじ1
- A練りごま小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- 飾り用の大葉(千切り)2枚
作り方
ポイント
しらす干しの代わりに、蒸し鶏、ちくわでも美味しいです。
- 1
トマトは、一口大に切り、玉ねぎは、薄くスライスし、さっと水にさらし、絞る。 大葉は、粗みじんにする。
- 2
ボウルに、①、しらす干しを入れ、A ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1/2、白すりごま小さじ1、練りごま小さじ2、砂糖小さじ1/2を和える。 器に盛り、飾り用の大葉(千切り)をのせる。
レシピID
420017
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。