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    副菜

    トマトと大葉のゴマポン和え

    • 投稿日2021/08/24

    • 更新日2021/08/24

    • 調理時間10

    トマトのさっぱり副菜、ゴマをたっぷりと使った和え物です。 サッパリしているので、食欲のない時にも食べられます。 おつまみにも、おかずの一品にも!

    材料2人分

    • トマト
      1個
    • しらす干し
      20g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 大葉
      3枚
    • A
      ポン酢
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • A
      白すりごま
      小さじ1
    • A
      練りごま
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • 飾り用の大葉(千切り)
      2枚

    作り方

    ポイント

    しらす干しの代わりに、蒸し鶏、ちくわでも美味しいです。

    • 1

      トマトは、一口大に切り、玉ねぎは、薄くスライスし、さっと水にさらし、絞る。 大葉は、粗みじんにする。

    • 2

      ボウルに、①、しらす干しを入れ、A ポン酢大さじ2、ごま油大さじ1/2、白すりごま小さじ1、練りごま小さじ2、砂糖小さじ1/2和える。 器に盛り、飾り用の大葉(千切り)をのせる。

      トマトと大葉のゴマポン和えの工程2
    レシピID

    420017

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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