トマトと大葉のゴマポン和え

10

2021.08.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 420017

さっちん 

15分で飲みおかず

トマトのさっぱり副菜、ゴマをたっぷりと使った和え物です。
サッパリしているので、食欲のない時にも食べられます。
おつまみにも、おかずの一品にも!

トマト ねりごま 大葉 しらす干し ごま油 玉ねぎ 白ごま ポン酢

    材料

    2人分
    トマト 1個
    しらす干し 20g
    玉ねぎ 1/4個
    大葉 3枚
    A
    ポン酢 大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1/2
    A
    白すりごま 小さじ1
    A
    練りごま 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    飾り用の大葉(千切り) 2枚

    作り方

    ポイント

    しらす干しの代わりに、蒸し鶏、ちくわでも美味しいです。
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    1. トマトは、一口大に切り、玉ねぎは、薄くスライスし、さっと水にさらし、絞る。
      大葉は、粗みじんにする。
    2. ボウルに、①、しらす干しを入れ、A

      ポン酢 大さじ2、ごま油 大さじ1/2、白すりごま 小さじ1、練りごま 小さじ2、砂糖 小さじ1/2

      を和える。
      器に盛り、飾り用の大葉(千切り)をのせる。
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