副菜
春野菜とホタテのマヨポン炒め
投稿日2022/04/10
更新日2022/04/10
調理時間15分
シャキッと食感のスナップエンドウと、葉が柔らかく、加熱すると甘みの増す春キャベツとボイルホタテの炒め物です。 うま味たっぷりのマヨネーズとポン酢で簡単味付け！ おかずにもおつまみにも！ 食物繊維、ビタミンたっぷり摂れるヘルシーな一品です。 いつも見ていただき、ありがとうございます。
材料2人分
- 春キャベツ1/4個(150g)
- スナップエンドウ6本
- ボイルベビーホタテ100g
- マヨネーズ大さじ2
- Aポン酢大さじ2
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
カロリーオフ、ではなく、マヨネーズをお勧めします。 ボイルホタテの塩味があるので、塩はふっていません。 スナップエンドウは、両側に筋があるので、両側取ってください。
- 1
春キャベツは、一口大に切り、スナップエンドウは、ヘタ、筋を取り半分に切る。
- 2
フライパンに、マヨネーズ、①、ボイルベビーホタテを入れ炒め、野菜に火が通ったら、A ポン酢大さじ2、みりん大さじ1で味をつけ、器に盛りつける。
レシピID
435246
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。