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    副菜

    鶏手羽先の味噌焼き

    • 投稿日2022/06/17

    • 更新日2022/06/17

    • 調理時間15

    骨付き肉って旨みたっぷりで美味しいですね。 気温が、上がりビールが美味しい季節にオススメです!

    材料2人分

    • 鶏手羽先
      8本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      味噌
      大さじ1と1/2
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      ハチミツ
      大さじ1
    • A
      50ml
    • 少々
    • 白炒りごま
      適量

    作り方

    ポイント

    肉と骨の間に包丁で、切りめを入れると、食べる時、骨から離れやすくなります。

    • 1

      鶏手羽先は、皮でない面の骨と肉の間に包丁を入れ、塩をふる

    • 2

      フライパンに、ごま油をひき、皮を下にして蓋をして、焼き色をつけ、上下を返す。

      鶏手羽先の味噌焼きの工程2
    • 3

      肉に、ほぼ火が通ったら、A 味噌大さじ1と1/2、醤油小さじ2、みりん大さじ2、ハチミツ大さじ1、水50mlを加え、煮絡める。 器に盛り付け、白炒りごまをふる。

      鶏手羽先の味噌焼きの工程3
    レシピID

    439233

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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