鶏バーグのレモンチリソース

材料2人分

• 鶏ひき肉
  250g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• パン粉
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ3
• A
  スイートチリソース
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• レタス
  適量
• レモンの輪切り
  2枚

作り方

• 1

  玉ねぎは、みじん切りにする。 ボウルに、鶏ひき肉、①､パン粉､マヨネーズを加え、よくこねて､8等分し、丸く成形する。

• 2

  フライパンに、サラダ油をひき、①を焼く｡ 上下を返し、肉に火を通す。

  
• 3

  ②に、A スイートチリソース大さじ2、レモン汁大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1を加え、中火で絡め、器に盛りつけ、レタス、レモンの輪切りを添える。

  

ポイント

成形するとき、ひき肉が手につく場合は、手に油を少々つけると、つきにくくなります。

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