焼き肉のタレと溶けるチーズでできる簡単焼きピーマン

材料2人分

• ピーマン
  ４個
• ごま油
  大さじ１
• 溶けるチーズ
  ４０ｇ
• 焼き肉のタレ
  大さじ１
• 七味唐辛子
  少々

作り方

• 1

  ピーマンは、縦半分に切り、ヘタの周りにVの字に切り込みを入れて取り除く。ピーマンがカップのようになり、あとで焼き肉のタレを入れたときに流れにくくするため。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、ピーマンの皮目を上にして弱めの中火でふたをして焼く。(２分)

  
• 3

  ピーマンの上下を返し２分焼き、ピーマンに焼き肉のタレをかける。

  
• 4

  ３のピーマンの内側に、溶けるチーズを入れ、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。 器に盛り、七味唐辛子をふる。

  

ポイント

フライパンから器に移す時、ピーマンをフライパン返しにのせると、焼き肉のタレ、チーズが流れずにきれいに盛りつけるできます。

作ってみた！

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