柿ドレッシング

材料（作りやすい分量）

• 柿
  1個(正味200g)
• 酢
  大さじ2〜3
• 塩
  小さじ1
• 粒マスタード
  小さじ1/2
• 太白ごま油
  大さじ2

作り方

• 1

  材料をすべて入れて、ハンドブレンダー(またはフードプロセッサー)で撹拌する。ない場合は柿をマッシャーでなめらかに潰してから他の材料と混ぜる。

ポイント

柿の熟し具合によって酢を調整してください。 酢は白ワインビネガーがおすすめです。

作ってみた！

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