柿ドレッシングのサラダ

• 5分

材料2人分

• 柿
  1個
• サニーレタス
  60g
• ベビーリーフ
  60g
• ラディッシュ
  1個
• A
  ニョクマム
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• オリーブオイル
  小さじ1
• 胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  サニーレタスはよく洗い一口大にちぎっておく。 ベビーリーフは水洗いする。 柿は皮むきし、80gをドレッシング用に細かく切り、残りは具材として食べやすい大きさに切る。 ラディッシュは薄切りにしておく。

• 1

  ミキサーにドレッシング用の柿とオリーブオイルを入れて、ペースト状になるまで回す。 ボウルに取り出しA ニョクマム小さじ2、酢小さじ1、砂糖小さじ1で味付けする。

  
• 2

  よく水切りしたサニーレタスとベビーリーフを器に盛り、ラディッシュ、具材の柿を彩りよく盛り付けたら柿ドレッシングを適量かけ、胡椒を散らす。

ポイント

柿の甘さによって調味料のバランスを調整してください。

作ってみた！

質問