黒米のアボカド生ハム寿司

材料（10個分）

• 米
  1合
• 黒米
  大さじ1
• 生ハム
  10枚
• アボカド
  1/2個
• みつば
  適量
• レモン汁
  小さじ1〜2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ2/3

作り方

• 下準備
  米を研ぎ、2合分の水を入れたら黒米を加え、1時間以上浸漬させた後炊く。 A 酢大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ2/3の調味料を合わせておく。

• 1

  炊き上がったご飯に合わせておいたA 酢大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ2/3を入れ、あおぎながら切るように混ぜる。

• 2

  アボカドを縦に10枚以上になるようにスライスする。レモン汁をふりかけておく。

  
• 3

  ご飯を10等分し、ラップの上に生ハム、アボカドをのせる。

  
• 4

  ご飯をのせてラップの上から形を整える。

  

ポイント

アボカドの向きを揃えると並べた時にきれいに見えます。

作ってみた！

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