副菜
春キャベツの温泉卵のせホットサラダ
5分
卵をからめて春キャベツをもりもり食べられるサラダです。
作り方
- 1
キャベツを太めの千切りにし、耐熱容器に入れふんわりとラップをかけて電子レンジ600W1分半ほど加熱する。
- 2
ベーコンは5mm幅に切り、トースターかフライパンで表面がカリカリになるまで焼く。
- 3
1のキャベツと2のベーコンを混ぜ、塩粗挽き胡椒をして軽く和えて器に盛り、上から温泉卵、粉チーズ、さらに粗挽き黒胡椒を振る。
ポイント
粉チーズはすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノに変えるとより風味豊かになります。ブロックのベーコンがなければスライスのベーコンに変えても◯。その際は分量を少なめにしてください。
レシピID：149460
更新日：2017/03/31
投稿日：2017/03/31
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作ってみた！
おほしさまぴかぴか2017/04/09 22:18
柔らかい「春キャベツ」・美味しいサラダでした。カリカリベーコンの脂が、キャベツに馴染んで良いです。 私は「ポーチドエッグ」を載せて戴きました。
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