マッシュルームの肉詰め

材料2人分

• マッシュルーム
  8個
• 鶏挽き肉
  50g
• にんにくすりおろし
  小さじ1/6
• パン粉
  大さじ3
• 粉チーズ
  小さじ2
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 小麦粉
  適量

作り方

• 1

  マッシュルームの軸をくり抜く。くり抜いた軸はみじん切りにしておく。 穴があいた部分は小麦粉をふっておく。

  
• 2

  ボウルに鶏挽き肉、塩、胡椒を入れて混ぜ、粘りが出てきたら、にんにくすりおろし、1のマッシュルームでみじん切りにしたものを入れて混ぜる。

  
• 3

  1のくり抜いた部分に2を詰める。

• 4

  バットにパン粉と粉チーズを入れて混ぜ、3のマッシュルームのに詰めた方を下にしてパン粉を付ける。

  
• 5

  オーブン230℃、またはトースターで15分ほど火が通るまで焼く。

  

ポイント

マッシュルームの大きさにより、ひき肉の量を調節してください。

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