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アメリカンチェリーの赤ワイン煮

20

2018.05.15

分類デザート

調理時間: 20分

ID286764

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

さくらんぼが出回る時期に。ヨーグルトやアイス、ホットケーキにかけて食べてみてくださいね。炭酸水と割ってもおいしいですよ。

スイーツ おもてなし 作り置き さくらんぼ ストウブ デザート 赤ワイン アイスクリーム レモン

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材料(作りやすい分量)
アメリカンチェリー 200g
砂糖 70g
赤ワイン 大さじ2
レモン汁 小さじ2
作り方
Point!
・ストウブWa-NABE18cm使用しています。 ・焦がさないように、蓋を取ったら時々混ぜてくださいね。
  1. アメリカンチェリーの種を取る。種取りがなければ、種のまわりにぐるりと包丁を入れ、半分に割ってスプーンなどで種を取り出す。
  2. 鍋にアメリカンチェリー、砂糖、赤ワイン、レモン汁を入れて中火にかける。フツフツしてきたらアクを取って蓋をして弱火にし、5分加熱する。
  3. 蓋を取り、時々かき混ぜながら5分ほど煮詰める。
5 29
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