アメリカンチェリーの赤ワイン煮

材料（作りやすい分量）

• アメリカンチェリー
  200g
• 砂糖
  70g
• 赤ワイン
  大さじ2
• レモン汁
  小さじ2

作り方

• 1

  アメリカンチェリーの種を取る。種取りがなければ、種のまわりにぐるりと包丁を入れ、半分に割ってスプーンなどで種を取り出す。

  
• 2

  鍋にアメリカンチェリー、砂糖、赤ワイン、レモン汁を入れて中火にかける。フツフツしてきたらアクを取って蓋をして弱火にし、5分加熱する。

• 3

  蓋を取り、時々かき混ぜながら5分ほど煮詰める。

  

ポイント

・ストウブWa-NABE18cm使用しています。 ・焦がさないように、蓋を取ったら時々混ぜてくださいね。

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