食べやすいバジルソース(ジェノベーゼソース)

材料

• バジル-生
  50g
• カシューナッツ
  20ｇ
• 油
  50g
• A
  ブルーチーズ
  30g
• A
  にんにく
  1カケ
• A
  アンチョビ
  1枚(4g)
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  「バジル-生」の葉を枝からとり洗います。水けをキッチンペーパーなどでふきとります。細かくちぎります。

• 1

  「カシューナッツ」は油をひかないフライパンで炒ります。表面がキツネ色になったらとりだします。

• 2

  「バジル-生」「油」「カシューナッツ」とA ブルーチーズ30g、にんにく1カケ、アンチョビ1枚(4g)、しょうゆ小さじ1、塩コショウ少々をフードプロセッサーに入れてペーストにして完成です。

ポイント

バジルは水けをしっかり取りましょう。 ジップロックに入れて冷凍保存して使用する時に折って使うと使いやすく洗う手間も省けるのでオススメです♪ ※妊娠中の方のハーブの摂取はお控えください。

作ってみた！

質問