クリスマスにピッタリ☆牛肩ロースステーキ肉のパン粉焼き

◎にんにくとパセリをそれぞれ刻んでおく。 ◎溶き卵にA 小麦粉大さじ2、水大さじ3を加えてよくかき混ぜバッター液を作っておく。

肩ロースステーキ肉の両面に塩胡椒を軽くふり、粒マスタードを表側に塗る。

パン粉に刻んだにんにくとパセリ、粉チーズを入れて混ぜる。

肩ロースをバッター液にくぐらせ、パン粉を両面にたっぷりとつける。

フライパンにオリーブオイルを厚さ1cmくらいになるよう入れて熱し、肩ロースステーキ肉を弱火～中火でじっくり揚げ焼きにしていく。

焼いている間に耐熱容器にB 醤油大さじ1、ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、中濃ソース大さじ1を入れて混ぜたらラップをし、600Wの電子レンジで1分温める。

肩ロースステーキ肉は両面がこんがりきつね色になったら取り出し、余分な油を切ってお皿に盛り付ける。

B 醤油大さじ1、ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、中濃ソース大さじ1のソースをかける。