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海老とはんぺんのふんわり海苔巻揚げ☆

主菜

海老とはんぺんのふんわり海苔巻揚げ☆
  • 投稿日2022/05/23

  • 調理時間10

お弁当のおかずやお酒のおつまみにもピッタリな一品☆ ふわふわ食感がたまりません(*ˊ˘ˋ*) 是非試してみてね!!

材料2人分10個分くらい

  • 冷凍むき海老
    200g
  • はんぺん
    大判2枚
  • 大葉
    8枚くらい
  • 焼き海苔
    1枚半
  • A
    片栗粉
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    白だし
    大さじ1(濃縮)
  • A
    塩胡椒
    少々
  • 適量

作り方

ポイント

卵焼き器を使うと少ない油の量で揚げることがおすすめです☆ (大量調理の際には向いていません💦)

  • ◎冷凍むき海老は電子レンジで解凍し、包丁で叩く。食感が残る程度の大きさにする。 ◎大葉を刻む。

    工程写真
  • 1

    ボウルにむき海老とはんぺん、大葉、A 片栗粉大さじ1、酒大さじ1、白だし大さじ1、塩胡椒少々を加えて潰しながらよくこねる。

    工程写真
  • 2

    手に水をつけながら、食べやすい大きさに丸めて大判型にする。

    工程写真
  • 3

    焼き海苔をカットし、1つずつ巻いていく。

    工程写真
  • 4

    160~170℃の油で両面がきつね色になるまでサッと揚げる。

    工程写真
レシピID

437696

「えび」の基礎

「大葉」の基礎

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⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*゚日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*) * ⿴現在2児の母です!(3歳と1歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳 * ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆‍♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 * ⿴Instagram→「suzuka730」で日々の ご飯投稿載せてます🙆‍♀️🍽 3歳の娘ごはんも載せているので👧🏻🍚 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡

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