子どもも食べられる♡辛くない！プリプリ海老チリ

材料2人分

• 冷凍むきえび
  250g
• 長ネギ
  2/3本
• にんにく
  1片
• 片栗粉
  適量
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩胡椒
  少々
• B
  水
  100ml
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2
• B
  コチュジャン
  小さじ1(辛いのが苦手な場合はなしで)
• B
  酒
  大さじ1
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ1/3
• C
  細ネギ
  適量(お好みで)
• C
  ごま
  適量(お好みで)
• 油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ◎冷凍むきえびを解凍しておく。 ◎長ネギ、にんにくをそれぞれみじん切りにする。 ◎B 水100ml、ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、コチュジャン小さじ1、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/3の調味料を混ぜ合わせておく。

  
• 1

  ボウルにむきえびとA 酒大さじ2、塩胡椒少々を加えてサッと揉みこみ、数分置く。

  
• 2

  キッチンペーパーで海老の水分をしっかりと拭き取ったら全体に片栗粉をつける。

• 3

  フライパンに油をひき、熱したら刻んだにんにくを入れ、ネギを炒める。

• 4

  海老を並べてサッと火を通す。

  
• 5

  B 水100ml、ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、コチュジャン小さじ1、酒大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/3の調味料を回し入れ、強火で全体に絡め、火を止める。

  
• 6

  お皿に盛り付け、お好みでC 細ネギ適量(お好みで)、ごま適量(お好みで)をかける。

  

ポイント

むきえびは大きめのサイズの物を使うとプリプリした食感が楽しめるのでおすすめです🦐♡

作ってみた！

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