簡単♩本格派☆具沢山ミートソース

• 20分

材料4人分

• 合い挽き肉
  400g
• にんにく
  2片
• 人参
  小1本（150g）
• 玉ねぎ
  中2個 （340g）
• セロリ
  1本（70g）
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  デルモンテ基本の完熟トマトソース
  2パック
• A
  赤ワイン
  120㎖
• A
  水
  80㎖
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  コンソメキューブ
  1個
• オレガノ
  あれば、ひとつまみ
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  今日使うのはこちらのトマトソースになります。

  
• 1

  にんにく、人参、玉ねぎは皮をむき、セロリは筋を取り全てみじん切りにする。

• 2

  熱した鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを弱火で炒める。香りがたってきたら野菜を入れ中火で炒めながら水分をとばし、しんなりさせる。

  
• 3

  野菜を鍋の端によせ、合い挽き肉を加えお肉の色が変わってきたら野菜と合わせよく炒める。

  
• 4

  A デルモンテ基本の完熟トマトソース2パック、赤ワイン120㎖、水80㎖、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ4、砂糖大さじ1と1/2、コンソメキューブ1個の順に入れ全体をよく混ぜたらオレガノを足し蓋をせずに10〜15分弱火で煮込む。

  
• 5

  仕上げにお好みで塩をふり味を調整して出来上がり(^ ^)

  

ポイント

一晩ねかせると味がなじんてグッと美味しくなります。 オレガノを入れると風味がとても良くなるのでトマトソース系にはピッタリの香辛料です(^ ^) 甘さ控えめがお好みの方は、ソースと砂糖の量を調整なさってくださいね。

作ってみた！

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