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簡単♩本格派☆具沢山ミートソース

20
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2020.01.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID384954

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

具沢山で食べ応えあるご馳走ミートソース。旨みたっぷりのトマトソースを使うことで短時間でもコクのある味つけに。

冷凍保存もできるのでドリアやオムレツソース、オムライスの味付けにとアレンジ幅も広く♩あるととても便利なので少し多めに作ってあります(^.^)

冷凍保存する場合は2週間以内にお使いいただくことをおススメします。

ミートソース ホーロー鍋 ひき肉 簡単レシピ ソース オリーブオイル にんじん おもてなし フライパン お弁当 簡単料理 ケチャップ やみつき 玉ねぎ 子供 簡単 パスタ トマト 時短料理 絶品 トマトソース おつまみ にんにく 時短
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材料4人分
合い挽き肉 400g
にんにく 2片
人参 小1本(150g)
玉ねぎ 中2個 (340g)
セロリ 1本(70g)
オリーブオイル 小さじ2
A
デルモンテ基本の完熟トマトソース 2パック
A
赤ワイン 120㎖
A
80㎖
A
ケチャップ 大さじ3
A
ソース 大さじ4
A
砂糖 大さじ1と1/2
A
コンソメキューブ 1個
オレガノ あれば、ひとつまみ
少々
作り方
Point!
一晩ねかせると味がなじんてグッと美味しくなります。 オレガノを入れると風味がとても良くなるのでトマトソース系にはピッタリの香辛料です(^ ^) 甘さ控えめがお好みの方は、ソースと砂糖の量を調整なさってくださいね。
  1. 今日使うのはこちらのトマトソースになります。
  2. にんにく、人参、玉ねぎは皮をむき、セロリは筋を取り全てみじん切りにする。
  3. 熱した鍋にオリーブオイルをしき、にんにくを弱火で炒める。香りがたってきたら野菜を入れ中火で炒めながら水分をとばし、しんなりさせる。
  4. 野菜を鍋の端によせ、合い挽き肉を加えお肉の色が変わってきたら野菜と合わせよく炒める。
  5. A

    デルモンテ基本の完熟トマトソース 2パック、赤ワイン 120㎖、水 80㎖、ケチャップ 大さじ3、ソース 大さじ4、砂糖 大さじ1と1/2、コンソメキューブ 1個

    の順に入れ全体をよく混ぜたらオレガノを足し蓋をせずに10〜15分弱火で煮込む。
  6. 仕上げにお好みで塩をふり味を調整して出来上がり(^ ^)
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