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大人気♩れんこんのガリマヨ竜田

副菜

大人気♩れんこんのガリマヨ竜田
  • 投稿日2020/01/28

  • 調理時間10(浸水時間は除く)

ザクザク!シャキシャキ!うまっ(^。^) れんこんのご馳走竜田揚げです。 ガーリック&マヨの味付けが止まらない美味しさ。 作るたびに家族が喜ぶ大人気メニューです♩

材料4人分

  • れんこん
    250g
  • A
    小さじ1/2
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    ニンニクチューブ
    4〜5㎝
  • 片栗粉
    大さじ5

作り方

ポイント

•酢水は水300mlにつき小さじ1の酢で作っています。 •調味料と和える時に、れんこんの穴にマヨネーズが詰まるので、なるべく指で押し出してください。 •もっとれんこんの歯応えをもっと楽しみたい!という方は暑さ1㎝にカットして調理なさってくださいね(^ ^)

  • れんこんは皮をむき暑さ5㎜にカットし酢水にさらす(10分) キッチンペーパーでしっかり水気をおさえる。

    工程写真
  • 1

    ボウルに入れA 塩小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、ニンニクチューブ4〜5㎝の順に加え、割れないように混ぜる。

    工程写真
  • 2

    片栗粉をまんべんなくまぶし、170℃の油で揚げる。または小さめのフライパンで揚げ焼きする。

    工程写真
  • 3

    焼き色がついたら出来上がり(^ ^)

    工程写真
レシピID

385410

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超(2022年2月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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