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大人気♩れんこんのガリマヨ竜田

10
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2020.01.28

分類副菜

調理時間: 10分(浸水時間は除く)

ID385410

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

ザクザク!シャキシャキ!うまっ(^。^)
れんこんのご馳走竜田揚げです。
ガーリック&マヨの味付けが止まらない美味しさ。

作るたびに家族が喜ぶ大人気メニューです♩

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材料4人分
れんこん 250g
A
小さじ1/2
A
マヨネーズ 大さじ2
A
ニンニクチューブ 4〜5㎝
片栗粉 大さじ5
作り方
Point!
•酢水は水300mlにつき小さじ1の酢で作っています。 •調味料と和える時に、れんこんの穴にマヨネーズが詰まるので、なるべく指で押し出してください。 •もっとれんこんの歯応えをもっと楽しみたい!という方は暑さ1㎝にカットして調理なさってくださいね(^ ^)
  1. れんこんは皮をむき暑さ5㎜にカットし酢水にさらす(10分)
    キッチンペーパーでしっかり水気をおさえる。
  2. ボウルに入れA

    塩 小さじ1/2、マヨネーズ 大さじ2、ニンニクチューブ 4〜5㎝

    の順に加え、割れないように混ぜる。
  3. 片栗粉をまんべんなくまぶし、170℃の油で揚げる。または小さめのフライパンで揚げ焼きする。
  4. 焼き色がついたら出来上がり(^ ^)
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コメント・感想 Comment
はち さん
2020.02.21 22:02

一個一個片栗粉をつけるのが大変かな?と思ったのですが、意外と簡単に出来ました。おやつ感覚で食べられそうなレンコンですね。また作ります。

ちおり
ちおり さん
2020.02.21 22:24:27

はちさん😊こちらにもご感想をくださり嬉しいです!マヨネーズが衣の付きを良くしてくれるので、はい😊簡単に出来ます♪今日も温かいお言葉の数々ありがとうございました!

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