副菜
大人気♩れんこんのガリマヨ竜田
10分
浸水時間は除く- エネルギー165kcal
- 炭水化物22.0g
- 脂質8.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質20.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ザクザク！シャキシャキ！うまっ(^｡^) れんこんのご馳走竜田揚げです。 ガーリック＆マヨの味付けが止まらない美味しさ。 作るたびに家族が喜ぶ大人気メニューです♩
作り方
下準備
れんこんは皮をむき暑さ5㎜にカットし酢水にさらす（10分） キッチンペーパーでしっかり水気をおさえる。
- 1
ボウルに入れA 塩小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、ニンニクチューブ4〜5㎝の順に加え、割れないように混ぜる。
- 2
片栗粉をまんべんなくまぶし、170℃の油で揚げる。または小さめのフライパンで揚げ焼きする。
- 3
焼き色がついたら出来上がり(^ ^)
ポイント
•酢水は水300mlにつき小さじ1の酢で作っています。 •調味料と和える時に、れんこんの穴にマヨネーズが詰まるので、なるべく指で押し出してください。 •もっとれんこんの歯応えをもっと楽しみたい！という方は暑さ1㎝にカットして調理なさってくださいね(^ ^)
レシピID：385410
更新日：2020/01/28
投稿日：2020/01/28
作ってみた！
reset-nabe32026/04/23 19:40
レンコンの食感もよくて、美味しかったです♡ おやつにも、おつまみにもなる感じです。
なこち2024/11/07 11:16
とってもおいしかったです！！！ 写真を撮るつもりが、置いておいたら夫と子供にほぼ食べられてしまって…😂食卓に並ぶことなくなくなりました😅 また作ります🥰
tamara2020/08/29 12:25
れんこん以外の根菜も同じ調理で大丈夫でしょうか😃
トラコト2020/06/08 18:18
ちおりさん！美味すぎです！なんですか！これは。初めての感じ。唐揚げじゃなくて、これでいいです😍めちゃ美味しい！今作って味見をして、あまりの美味しさに、子供たちの反応は後回しでコメントしてしまいました。 うちは農家で野菜を作っているので今日はちおりメニューを色々作ってます！ レンコン は買ったけど😅- はち
2020/02/21 22:02
一個一個片栗粉をつけるのが大変かな？と思ったのですが、意外と簡単に出来ました。おやつ感覚で食べられそうなレンコンですね。また作ります。
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ちおり
料理家
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