一皿で大満足♪豚しゃぶナムル

10

2020.07.01

分類主菜

調理時間: 10分

ID 394285

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

今日はさっぱりかつコク旨な1品。

もやしナムルを作る工程に
湯通しした豚しゃぶ肉も加えるだけ。
超簡単なのにめっちゃ美味しい。

わたし1人で2人分ペロリです(^.^)

お好みのお野菜を添えても。
もちろんこのまま食べても◎

個人的にはアボカドとトマトに
ごま油と塩をふり、豚しゃぶナムルと一緒に食べるのが好きです(^ ^)

    材料2人分
    豚肉しゃぶしゃぶ用 200g
    もやし 1袋
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2
    A
    小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1
    A
    すりごま、ごま油 各大さじ1
    A
    適量
    小ネギ 適量
    作り方
    Point!
    •4人分は倍量で。

    •豚肉はバラ、ロースどちらでもOKです。

    •豚肉ともやしはしっかり水気をきってください。水分が含まれると味がボヤけてしまいます。

    •塩の分量はお好みで調整なさってください。
    1. 鍋に水1000㎖、酒大さじ1を入れ火をつける。豚肉しゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切る。(水と酒は分量外)
    2. 鍋の湯が沸騰したら、弱火におとし豚肉を入れて色が変わったらザルにあげる。
    3. もやしは洗って耐熱容器に入れレンジ600wで3分加熱し、余熱で1分蒸らす。ザルにあげて水気をきる。
    4. ボウルに豚肉ともやしを入れA

      鶏ガラスープの素 小さじ2、酢 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、にんにくチューブ 小さじ1、すりごま、ごま油 各大さじ1、塩 適量

      を加えてよく混ぜる。
    5. 刻んだ小ネギを散らしたら出来あがり(^ ^)
    37 935
    コメント・感想 Comment
    きよ さん
    2020.07.04 13:07

    こんにちは😃 週末の昼飲みで作りました! 野菜好きなため、リーフレタスに巻き巻きしながら、好みのタレを5種類用意して楽しみました♪ ・ちおりさんおススメのごま油&塩 ・マヨネーズ&七味 ・コチュジャン ・レモスコ ・柚子スコ ごま油&塩、マヨネーズ&七味が家族では大人気でした! お手軽な材料ですぐに出来ちゃうレシピなので、この夏の時期は何度もつくっちゃいそうです! 御馳走さまでした。

    ちおり
    ちおり さん
    2020.07.06 08:53:10

    きよさん✨こんにちは😊こちらもお作りくださりお写真まで!とても嬉しく拝見させていただきました🙇‍♀️週末の昼飲みだなんて羨ましい〜💕レタス巻きとっても美味しそうです🥰マヨネーズ&七味わたしも試してみます♪レモスコもバッチリ合いますね✨素敵なアレンジありがとうございました😊💕

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