フルーツドットケーキ

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2020.11.25

分類デザート

調理時間: 20分

ID 402083

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

クリームを塗って色とりどりのフルーツを貼り付けるドットケーキ。

市販のスポンジケーキを使用して簡単に。お子様に作ってもらうのも賑やかで楽しそうです(^ ^)

月刊料理情報誌『おあじはいかが』12月号掲載レシピ

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材料4人分
スポンジケーキ 1個(直径15㎝、市販)
いちご 4〜5個
キウイフルーツ 1個
バナナ 1本
みかん 2個
ぶどう 適量
クリームチーズ 50g
生クリーム 1パック(200㎖)
砂糖 大さじ3
作り方
Point!
•スポンジにはさむフルーツは、端の方を使います。
  1. クリームチーズは常温に戻しておく。
  2. いちご、キウイフルーツ、バナナ、みかんは厚さ2〜3㎜ほどの厚さで輪切りにする。
  3. ボウルに1と砂糖を入れて混ぜる。
    生クリームを少しずつ加え泡立て器でもったりするまで泡立てる。
  4. スポンジケーキは厚さ半分に切る。
    1枚目の切り口に3を適量塗って2を適量並べ、3を適量塗って残りのスポンジケーキ1枚を重ねる。残った3を側面と上面に塗る。
  5. 2のみかんとキウイの水分をペーパータオルで軽くおさえ、残りの2とともに表面にランダムに貼り付ける。隙間埋めに輪切りにしたぶどうを貼り付ける。
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