こんなに簡単！ガリトマボロネーゼ

材料2人分

• ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ
  200g(1.7mm)
• 牛ひき肉(または合いびき肉)
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/4本
• セロリ
  1/2本
• おうちパスタ トマトガーリック
  大さじ1/2(上澄みのオイル)
• 酒
  大さじ4
• おうちパスタ トマトガーリック
  大さじ6～7(味付け用)
• 砂糖
  ひとつまみ
• パスタの茹で汁
  大さじ6～7
• パセリ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。

  
• 2

  熱したフライパンに「おうちパスタ トマトガーリック」(上澄みのオイル)を入れる。1の野菜を加え、中火でしんなりするまで炒めたら一旦取り出す。

  
• 3

  同じフライパンに牛ひき肉(または合いびき肉)を入れ、動かさずに焦げ目がつくまでじっくり焼く。2の野菜を戻し入れ、酒を加えて炒め合わせる。

  
• 4

  煮立ち始めたら、「おうちパスタトマトガーリック」(味付け用)をよく振ってから加え、時々混ぜながら弱火で約2分煮る。砂糖を加えて味を調えたら火を止める。

  
• 5

  鍋に湯(分量外)を沸かし、袋の表記通りの塩分、時間で「ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm」を茹で始める。

• 6

  パスタの茹で汁を4のフライパンに加えて混ぜ、弱火で温め直す。

  
• 7

  茹で上がったパスタをざるにあげ、水気を切る。皿に盛り、6のボロネーゼソースをかける。お好みで刻んだパセリを散らす。

  

ポイント

・牛ひき肉はしっかり焦げ目をつけてから野菜と炒め合わせてください。 ・味付け用の「おうちパスタ トマトガーリック」、パスタの茹で汁の分量はお好みで調整してください。 #ピエトロタイアップ

作ってみた！

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