ねぎみそ焼きおにぎり
投稿日2022/04/15
更新日2022/04/15
調理時間15分
キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、焼きおにぎりは油をひかなくてもくっつかず、焦げ付かないうえ、ねぎと甘みその香ばしさもアップ。 昔ながらの懐かしい味わいをぜひお試しください。 こちらのレシピはレシピ内容を見直し、作りやすく改善いたしました。 過去レシピをお試しくださった皆様、ありがとうございました。
材料（6個分）
- 温かいごはん450g
- 長ねぎ(青い部分)30g
- ごま油少々
- 和風だしの素小さじ1
- Aみそ大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aおろししょうが小さじ1/2
作り方
ポイント
・おにぎり同士はくっつきやすいので、なるべく大きめのフライパンを使います。ねぎみそを塗って焼く時は半分ずつ調理しましょう。 ・キチントさんフライパン用ホイルシートに残ったねぎみそは、おにぎりにしっかり付けて焼きましょう。 #クレハタイアップ
- 1
長ねぎ(青い部分)は小口切りにする。耐熱容器に入れ、A みそ大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2を混ぜる。ラップはせずに電子レンジ(500W)で30秒加熱し混ぜ合わせる。再び30～40秒加熱し、ごま油を混ぜてねぎみそを作る。
- 2
ボウルに温かいごはんを入れ、和風だしの素を混ぜる。
- 3
②を6等分しておにぎりをひとつずつNEWクレラップで包み、なるべく平たく成形する。
- 4
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、③を並べ、弱めの中火で両面に焼き色がつくまで4～5分焼く。半分(3つ)はいったん取り出す。
- 5
フライパンに残した3つの表面に①のねぎみそを塗り、フライ返しで裏返して約1分焼く。 (※ねぎみそが離れてしまう可能性があるので、1分加熱するまで動かさないようにしてください。) さらに裏返してねぎみその面を上にし、軽く焼く。 (※フライ返しなどで触るとねぎみそが離れる可能性があるので、やけどに気を付けていただきながら、さっとぬらしたペーパータオルでおにぎりを持って返すのがおすすめです。) 残りのおにぎりも同じく調理する。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
