簡単やみつき♪【アボカド豆腐のおつまみサラダ】
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間10分
とろける食感のアボカドとヘルシーな豆腐のおつまみサラダ。 生ハムも入れちゃえって足したら これがとっても美味しい(^ ^) レモン汁で酸味と爽やかさを足しつつ にんにく&ごま油でこってりかつ香りをプラス✨ 火を使わないので楽々！ 2人分だけど1人で完食できちゃいそうなやみつきサラダです♪
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- アボカド1個(150g)
- 生ハム4枚
- Aレモン汁小さじ1
- Aしょうゆ、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ各小さじ1/2
- A砂糖ふたつまみ
- A塩少々
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
•豆腐はレンジ加熱後、スプーンで崩し粗熱がとれるまでおくことで、しっかり水切りできます。 •レモン汁はお好みで増やしてください。
- 1
木綿豆腐は重ねたペーパータオルで包み、レンジ600wで2分30秒加熱する。
- 2
加熱した①をボウルに入れ、スプーンで粗く崩して粗熱をとり、水気をしっかり切る。アボカドは2㎝角に切る。
- 3
ボウルに豆腐、アボカド、A レモン汁小さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ各小さじ1/2、砂糖ふたつまみ、塩少々を入れてやさしく混ぜ合わせる。
- 4
さらにちぎった生ハムを加えてごま油を混ぜる。
- 5
器に盛り、好みで炒りごまや韓国海苔を散らす。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。