簡単手作り【ネイキッドケーキ】
投稿日2022/11/24
更新日2022/11/24
調理時間30分
ニューヨーク生まれの 海外で大人気のネイキッドケーキ。 『ありのまま』のという意味の通り スポンジ全面にクリームをぬらずに あえてラフに仕上げます🎂 フルーツを飾れば簡単にお洒落なケーキの完成です。お子様と一緒に作っても楽しいですね^ ^
材料4人分
- 市販のスポンジケーキ（5号、2枚スライス）1台分
- 冷凍ベリーミックス60g
- いちご8個
- キウイ1/2個
- A生クリーム200ml
- A砂糖大さじ2と1/2
- マスカルポーネチーズ100g
- 好みでミントの葉適量
作り方
ポイント
•冷凍ベリーミックスは重ねたペーパータオルにのせて、余分な水分をしっかりとおさえてください。
- 1
冷凍ベリーミックスは解凍し、ペーパータオルにのせて水気をおさえる。いちごは縦4等分に、キウイフルーツは1㎝角にきる。
- 2
ボウルにA 生クリーム200ml、砂糖大さじ2と1/2を入れてハンドミキサーで9分立て（かたい角がピンと立つ程度）にし、マスカルポーネチーズを加えて縦に切るように混ぜる。
- 3
②の半量を別のボウルに入れ、いちごの半量（4個分）を加えて混ぜる。
- 4
市販のスポンジケーキ（5号、2枚スライス）の1枚に③を全量をぽってりとのせてもう1枚を重ねる。
- 5
残りのクリームを上面に塗り、余った分は側面に塗る。
- 6
上面に残りのフルーツと、好みでミントの葉を飾る。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。