【ちくわとこんにゃくのきんぴら】お弁当やあと1品に♪
投稿日2023/05/20
更新日2023/05/20
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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短時間で作れてお弁当やあと1品に便利😊 こんにゃくの食感も良い甘辛きんぴら。 我が家ではお弁当の隙間埋めおかずに大活躍してくれます🍱 ちくわには既に味がついているので こんにゃくのみに味付けすればOKです。 とっても簡単で、シンプルですが 冷めても美味しいですよ😊 良かったら作ってみてください^ ^
材料2人分
- ちくわ4本(約120g)
- こんにゃく1/2枚(約100g)
- A酒、しょうゆ、砂糖各小さじ2
- B炒りごま大さじ1
- Bごま油小さじ1
作り方
ポイント
•こんにゃくは乾煎りしてしっかり水分をとばしてから味付けしてください。 •しょうゆはお好みで増やしてください。 •辛味を加えたい場合は【B】のごま油をラー油適量で代用してください。 •日持ちは冷蔵で2〜3日です。
- 1
ちくわは縦に開き、斜めの細切りにする。こんにゃくは洗ってから細切りにする。
- 2
フライパンに油はひかずに中火で熱し、こんにゃくを入れて1〜2分ほど炒め水分をとばす。
- 3
弱火にしてA 酒、しょうゆ、砂糖各小さじ2を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
- 4
ちくわを入れて炒め合わせたら火を止め、B 炒りごま大さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。
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質問
作ってみた!
- 862921
2024/03/13 14:38
記録 - 1064849
2024/02/22 19:08
つきこんにゃくを使いました。美味しく出来ました。唐辛子を入れても良かったかも… - yumi🍓
2024/02/19 20:06
ほっとする優しいお味でした☺️ こんにゃくの食感もよく、とても美味しかったです。 また作ります♪ - MYHR
2024/02/06 17:30
あと一品という時にいつもお世話になっています。簡単に作れて美味しいので、何度もリピートしています。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。