副菜

【ちくわとこんにゃくのきんぴら】お弁当やあと1品に♪

Name: 【ちくわとこんにゃくのきんぴら】お弁当やあと1品に♪
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ちくわ 4本(約120g); こんにゃく 1/2枚(約100g); 酒、しょうゆ、砂糖 各小さじ2; 炒りごま 大さじ1; ごま油 小さじ1

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5分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー145kcal
炭水化物10.5g
脂質7.2g
たんぱく質8.5g
糖質8.3g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

短時間で作れてお弁当やあと1品に便利😊 こんにゃくの食感も良い甘辛きんぴら。我が家ではお弁当の隙間埋めおかずに大活躍してくれます🍱 ちくわには既に味がついているのでこんにゃくのみに味付けすればOKです。とっても簡単で、シンプルですが冷めても美味しいですよ😊 良かったら作ってみてください^ ^

材料2人分

ちくわ
4本(約120g)
こんにゃく
1/2枚(約100g)
A
酒、しょうゆ、砂糖
各小さじ2
B
炒りごま
大さじ1
B
ごま油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ちくわは縦に開き、斜めの細切りにする。こんにゃくは洗ってから細切りにする。
2
フライパンに油はひかずに中火で熱し、こんにゃくを入れて1〜2分ほど炒め水分をとばす。
3
弱火にしてA 酒、しょうゆ、砂糖各小さじ2を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
4
ちくわを入れて炒め合わせたら火を止め、B 炒りごま大さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜる。

ポイント

•こんにゃくは乾煎りしてしっかり水分をとばしてから味付けしてください。 •しょうゆはお好みで増やしてください。 •辛味を加えたい場合は【B】のごま油をラー油適量で代用してください。 •日持ちは冷蔵で2〜3日です。

こんにゃくの下処理

レシピID：460952

更新日：2023/05/20

投稿日：2023/05/20

作ってみた！

レビュー（6件）

907307
2025/04/27 18:16
もう一品何にしようかな？とこちらを作りました🤗美味しかったです👍明日のお弁当に入れますね🌷☘️ありがとう御座いました😊
コスモス
2024/08/07 19:06
ユーザー友さんのyumi🍓さんも投稿されていたほっこり和食の副菜…😺 最後に入れるごま油が濃くを出してくれて、炒り胡麻の食感もグッドですね😺💕 夕べの残ったこんにゃくとちくわで、とっても美味しい副菜に出会いました😊 yumi🍓さん、美味しいレシピの投稿をありがとうございました
aym321
2024/05/09 22:42
余ってた人参も入れて、唐辛子も少し入れました☺️ 美味しかったです😊
yu-ki
2024/02/22 19:08
つきこんにゃくを使いました。美味しく出来ました。唐辛子を入れても良かったかも…
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
2024/02/19 20:06
ほっとする優しいお味でした☺️ こんにゃくの食感もよく、とても美味しかったです。また作ります♪