【ちくわの白だしおかかきんぴら】作り置きやお弁当おかずに！

材料2人分

• 焼きちくわ
  5本(約135g)
• ごま油
  小さじ1
• A
  割烹白だし
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  赤唐がらし(小口切り)
  1/2本
• B
  かつお節
  1パック(1.5g)
• B
  いり白ごま
  小さじ1
• 貝割れ菜
  適宜

作り方

• 1

  焼きちくわは4〜5mm厚さの斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわを加えて焼く。

  
• 3

  焼き色がついたらA 割烹白だし小さじ2、みりん小さじ2、赤唐がらし(小口切り)1/2本を入れて絡め、全体になじんだらB かつお節1パック、いり白ごま小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  器に盛り付け、お好みで貝割れ菜を添える。

  

ポイント

・赤唐がらしはお好みで加えてください。 ・今回はちくわだけで作りましたが、にんじんやピーマンなどをプラスすると彩りもよくなります。

作ってみた！

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