じゃがいもとコーンのミスジステーキ

材料2人分

• カナダビーフミスジ
  200g
• じゃがいも
  大1個(150g)
• コーン缶
  1缶(120g)
• 塩、こしょう
  各少々
• サラダ油
  小さじ2
• A
  酒、本みりん、しょうゆ
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1/2
• バター(有塩)
  10g

作り方

• 下準備
  カナダビーフミスジは常温に戻しておく。

• 1

  じゃがいもは洗って皮ごとラップで包み、電子レンジ(500W)で5分加熱して2cm角に切る。コーン缶は缶汁をきる。A 酒、本みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2は合わせておく。

  
• 2

  カナダビーフミスジは約2cm角に切り、塩、こしょうをまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、ミスジを入れて表面に焼き色をつける。さらにじゃがいもを加えて炒め合わせる。

  
• 4

  A 酒、本みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2を加えて煮からめ、汁気が半分ほどになったらコーンを加えて炒め合わせる。火を止めバター(有塩)を加える。

  
• 5

  器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

•じゃがいもは皮付きのまま使ってもOKです。 •バターは無塩でもOKです。

作ってみた！

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