やみつき♡しば漬けタルタルのポテトサラダ

材料2人分

• じゃがいも
  1個(約150g)
• たまねぎ
  1/8個(約25g)
• 卵
  1個
• しば漬け
  20g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  牛乳
  大さじ1/2
• A
  こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・卵は固ゆでにして殻をむいておく。

• 1

  しば漬けは粗く刻む。

  
• 2

  じゃがいもは皮をむいて1.5cm角程度に切る。 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3～4分加熱する。

  
• 3

  たまねぎはみじん切りにして水にさらす。 ゆで卵は粗く刻む。

  
• 4

  ゆで卵、水気を絞ったたまねぎ、しば漬けをボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ1/2、こしょう適量を加えて混ぜ合わせる。

  
• 5

  4に粗熱がとれたじゃがいもを加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

・じゃがいもに火が通るまで加熱時間は調整してください。 ・じゃがいもはお好みで軽くつぶしてもOK。

作ってみた！

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