【洋食屋さんのナポリタン】濃厚でまろやか

材料2人分

• パスタ
  160g(1.7mmを使用)
• ウインナー
  4本
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• ピーマン
  2個
• オリーブオイル
  大さじ3
• A
  ケチャップ
  大さじ5
• A
  ハウス　バーベキューソース、本みりん
  各大さじ1
• A
  ハウス　おろし生にんにく
  小さじ1
• 牛乳
  大さじ1
• 目玉焼き
  2個

作り方

• 下準備
  ウインナー、玉ねぎは5mm幅の薄切り、ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm幅の細切りにする。

  
• 1

  パスタは沸騰した湯(分量外)で表記時間より1分短くゆでる。

• 2

  パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを入れ中火で1分ほど炒める。ウインナー、ピーマンを加え2分ほど炒めたら、フライパンの端によせてとろ火にする。

  
• 3

  手前にオリーブオイル大さじ2を入れてからA ケチャップ大さじ5、ハウス　バーベキューソース、本みりん各大さじ1、ハウス　おろし生にんにく小さじ1を加え中火で熱し、オイルと調味料をよく混ぜ合わせる。煮立ってきたら牛乳を加え具材と炒め合わせる。

  
• 4

  ゆでたパスタを加えて和える。

  
• 5

  器に盛り、目玉焼きを添える。

  

ポイント

・オリーブオイルはサラダ油で代用OKです。 ・バーベキューソースはお好みで量を増やしてOKです。 ・仕上げに牛乳を加えてまろやかに仕上げます。 ・パスタは180gまで増やしてもOKです。 ・目玉焼き用の卵は焼く20分前に室温に戻してください。油小さじ2(分量外)をひき、ふたをせずに弱火で4〜5分焼いてください。

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