べシャらない！レンジだけでぷるふわキャベ玉

材料2人分（直径約12センチ1個分）

• 市販の千切りキャベツ
  1袋(130〜150g)
• 卵
  2個
• A
  米粉
  大さじ1と1/2(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)
• A
  水
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• 和風顆粒だし
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  ボウルにA 米粉大さじ1と1/2、水大さじ1、マヨネーズ大さじ1と1/2を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  【1】に卵、和風顆粒だし、塩こしょうを加えて、全体が混ざるまでしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  【2】に市販の千切りキャベツを加え、全体に卵液がからむようにしっかりと混ぜる。

• 4

  耐熱容器にラップを敷き、【3】を流し入れ、全体を均一にならす。

  
• 5

  ふんわりとラップを閉じて、電子レンジ600Wで約4分〜4分30秒加熱する。

  
• 6

  しっかりと固まっていれば完成！固まっていない部分がある場合は、追加で20秒〜30秒加熱してください。

  

ポイント

まずは米粉、水、マヨネーズの3つを最初に合わせるのがポイント。後から加える卵が混ざりやすくなります！ ​加熱後の「真ん中の弾力」をチェック！ レンジの機種や耐熱容器の形によって熱の通り方に少し差が出ることがあります。4分ほど加熱したら一度取り出し、真ん中をそっと押してみてください。 しっかりとした弾力（固まっている感）があれば完成です！まだゆるい場合は、30秒ずつ追加して様子を見てくださいね。

作ってみた！

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