香ばし醤油でお好み焼きアレンジ！簡単キャベ玉♪

材料1人分

• キャベツ
  100g
• 卵
  1個
• 大森屋 おうちで焼きおに 香ばし醤油味
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  桜えび(乾燥)
  大さじ1(3g)
• A
  薄力粉
  大さじ3
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ1
• マヨネーズ
  適量(トッピング用)
• 青のり
  適量
• かつお節
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  キャベツは、千切りにする。

  
• 2

  ボウルに卵を割り入れる。

  
• 3

  2のボウルにA マヨネーズ大さじ1、桜えび(乾燥)大さじ1、薄力粉大さじ3、顆粒和風だしの素小さじ1、キャベツを加える。

  
• 4

  菜箸などで軽く混ぜ合わせ、たねをつくる。

  
• 5

  フライパンにサラダ油をひき弱めの中火で熱し、4のたねを円形に広げて4分程焼く。

  
• 6

  裏返してさらに4分焼く。

  
• 7

  両面が焼けたら大森屋 おうちで焼きおに 香ばし醤油味を表面にかける。 マヨネーズをかけ、青のり、かつお節をふる。

  

ポイント

・キャベツは火の通りをよくするために千切りにしています。水分が出やすいので、粉類と混ぜ合わせたらすぐに焼いてください。 ・弱めの中火で焼いていますが、フライパンの形状によっては焦げやすい場合があります。 その際は蓋をして蒸し焼きにし、片面の焼き時間を約3分に短縮してもOKです。 表面の仕上がりはやや異なりますが、十分美味しく焼き上がります。

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