揚げずにヘルシー!海苔巻きささみ

15

2020.01.13

分類主食

調理時間: 15分

ID 384747

kanna

お料理好きのダイエットごはん

ささみを使った高たんぱく質・低脂質なおかずです♡
揚げずにカロリーを抑えているので、ダイエット中の方やアスリートのお弁当にもおすすめです。

    材料

    2人分(お弁当2個分)
    ささみ 3本
    A
    しょうが(すりおろし) 1片分(5g)
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1.5
    片栗粉 小さじ1
    海苔(4枚切り) 4枚
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    海苔は指でささみに押し付けるようにすると、巻きやすいです。
    蓋をして蒸し焼きにすることで、短時間で火が通り、パサつかずふんわり仕上がります。
    1. ・海苔(4枚切り)を4等分に切る。
      ・ささみの筋を切る。
    2. ささみ を開いて3cmのそぎ切りにして、A

      しょうが(すりおろし) 1片分(5g)、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1.5

      の材料と共にボウルに入れ、10分以上置く。
    3. 片栗粉を加えて全体に揉み込み、1つずつ海苔を巻く。
    4. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、ささみを並べて焼き色がついたら返し、蓋をして2分間焼く。
    5. 焼き色がついて、火が通ったら皿に盛り付ける。
    44 393

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