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  1. 厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮

    厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮 10分前

    しおりさん、コメント有り難うございます。茄子って物によるかもですが、色落ちしやすいですよね(T_T)それもあって、ピーラーでところどころ剥いているのですが、もし面倒でなければ茄子を先に油で揚げておくと色落ち防止になります♪カロリーアップになってしまいますが、良かったら試してみて下さいね。

  2. 【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き

    【巻くだけ簡単】ぱりぱり春巻き 14分前

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  3. 楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵

    楽々♪ほうれん草とベーコンの巣ごもり卵 18分前

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  4. ご飯がススム*鶏むね肉とれんこんのピリッと生姜甘辛炒め

    ご飯がススム*鶏むね肉とれんこんのピリッと生姜甘辛炒め 21分前

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  5. こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き

    こってり胡麻だく☆れんこんと豚肉の甘酢照り焼き 24分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

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厚揚げと白菜の生姜とろ煮

10
煮物の
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2020.01.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID385475

kanna

お料理好きのダイエットごはん

さっと煮るだけでとっても簡単!生姜でぽかぽか温まるやさしい味付けのレシピです。厚揚げでたんぱく質もとれて身体に嬉しい♡

煮物 煮物 厚揚げ 味醂 野菜 ヘルシー 低糖質 出汁 生姜 低カロリー ヘルシーおかず 豆腐 白菜 お弁当 たんぱく質 ダイエット
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材料2人分
厚揚げ 1枚
白菜 3枚(約250g)
出汁 200ml(水200ml +顆粒だし小さじ1)
みりん 小さじ2
醤油 小さじ1(あれば薄口)
A
片栗粉 小さじ1
A
大さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1
作り方
Point!
厚揚げは熱湯にくぐらせ、余分な油を抜きます。
  1. ・白菜を1cm幅に切る。
    ・厚揚げを熱湯にくぐらせ、8等分の角切りにし、さらに半分の三角型に切る。
    A

    片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

    を混ぜて水溶き片栗粉にする。
  2. 鍋に出汁、みりん、醤油を入れて煮立たせ、厚揚げと白菜を加え、落とし蓋をして5分煮る。
  3. A

    片栗粉 小さじ1、水 大さじ1

    を加えて煮立たせ、とろみがついたら生姜(すりおろし)を加えて混ぜ、皿に盛る。
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