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    副菜

    厚揚げと白菜の生姜とろ煮

    • 投稿日2020/01/29

    • 更新日2020/01/29

    • 調理時間10

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    149

    さっと煮るだけでとっても簡単!生姜でぽかぽか温まるやさしい味付けのレシピです。厚揚げでたんぱく質もとれて身体に嬉しい♡

    材料2人分

    • 厚揚げ
      1枚
    • 白菜
      3枚(約250g)
    • 出汁
      200ml(水200ml +顆粒だし小さじ1)
    • みりん
      小さじ2
    • 醤油
      小さじ1(あれば薄口)
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      大さじ1
    • 生姜(すりおろし)
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    厚揚げは熱湯にくぐらせ、余分な油を抜きます。

    • ・白菜を1cm幅に切る。 ・厚揚げを熱湯にくぐらせ、8等分の角切りにし、さらに半分の三角型に切る。 ・A 片栗粉小さじ1、水大さじ1を混ぜて水溶き片栗粉にする。

    • 1

      鍋に出汁、みりん、醤油を入れて煮立たせ、厚揚げと白菜を加え、落とし蓋をして5分煮る。

    • 2

      A 片栗粉小さじ1、水大さじ1を加えて煮立たせ、とろみがついたら生姜(すりおろし)を加えて混ぜ、皿に盛る。

    レシピID

    385475

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    kanna

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    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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